Расстегаи с творогом 

•для теста: 4 стакана муки; 1 ст. л. сахара; 1 яйцо; 250 г маргарина; 1 стакан молока; 1 пакетик сухих дрожжей; щепотка соли 

• для начинки: 300 г творога; 2 зубчика чеснока; 100 г твердого сыра; соль ло вкусу; 1 яйцо для смазывания; раст. масло для выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
1 Замесить тесто. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить растопленный маргарин, соль, сахар, муку и замесить крутое тесто. Убрать в тепло, дать подняться. 

2. Сделать начинку. Творог растереть. Чеснок измельчить. Творог и измельченный чеснок соединить, посолить по вкусу и перемещать. Сыр натереть на мелкой терке. 

З. Тесто разделить на шарики, раскатать их в лепешки. На середину каждой положить по 1 ст. л. с горкой творога, посыпать сыром. Защепить края, середину оставить открытой. выложить на смазанный маслом противень, оставить на 30 мин. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 200°С 20 мин. Готовые расстегаи смазать растительным маслом. 

Овощной пирог

•для теста: 2 моркови; 1 яйцо; 2 ст. л. сметаны; 
100 г растопл. маргарина 
2 стакана муки; 0,5 ч. л. соли; 0,6 ч. л. соды 

•для начинки 300 г капусты; 2 помидора З картофелины; 1 луковица; 50 г слив. масла; раст. масло для выпекания и жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
1. Замесить тесто. Морковь натереть на мелкой терке. добавить яйцо, сметану, маргарин, муку, соль, соду и перемешать. 

2. Сделать начинку. Капусту нашинковать и обжарить. Лук и помидоры нарезать. Картофель натереть на крупной терке.

З.Тесто разделить на 2 части. Одну часть выложить в форму. Начинку выкладывать слоями: капуста — маленькие кусочки сливочного масла (половина) 
лук (половина) — помидоры (посолить) картофель (посолить) — остальной лук, на лук положить оставшееся сливочное масло. Накрыть второй частью теста, края защепить. Выпекать в духовке при 180°С 35 мин.

Салат с кальмарами.

Понадобится: 

2 тушки кальмаров,2 небольших свежих огурца,3 вареных белка,250 г вареных креветок,150 г нежирной ветчины,100 г майонеза,укроп,зеленый лук,соль по вкусу.